Dos lotes de cafés procedentes del departamento del Huila participarán el próximo viernes en la final de la Octava versión del concurso Taza de la Excelencia, evento que se desarrolla en la ciudad de Pasto.

El concurso que inició el pasado 25 de agosto seleccionó a 51 lotes, de los cuales 37 son de Nariño, para que participen en la gran final, en la cual los cafés serán analizados por el paladar de los expertos internacionales.

A la final del importante concurso, que premia a los mejores cafés especiales cosechados en el país, clasificaron lotes de Huila, Tolima, Quindío y Nariño.

Este año los jurados que se encargarán de premiar al mejor café proceden de  Japón, Noruega, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos y Nicaragua, países que se caracterizan por consumir cafés de alta calidad.

Los ganadores de este concurso tendrán la posibilidad de vender su café en subasta mundial por internet, evento en donde los productores venderán su producción a precios muy superiores superando los 19 dólares la libra.
Estos nombres serán proclamados en la III Feria Internacional de Cafés ExpoEspeciales 2010 en Pasto entre el 9 y el 11 de septiembre.

Taza de la Excelencia

El concurso Taza de la Excelencia que realiza la organización The Alliance for Coffee Excellence es la más estricta competencia del mundo para cafés de alta calidad, y se ha constituido en el mejor mecanismo de competencia entre los caficultores por mejorar su producto y en una de las más efectivas formas de promoción de los cafés finos que se producen en cada uno de los países que la realizan.

La Taza de la Excelencia es promovida desde 1999. Hasta el momento se han realizado cerca de 30 concursos en Brasil, Bolivia, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Colombia, con resultados positivos para los ganadores y para la promoción de los cafés de alta calidad.

En este concurso pueden participar los productores individuales que tengan café de alta calidad, que le hagan el mejor beneficio posible (despulpado, lavado y secado), que cumplan con los requisitos mínimos y acepten vender los lotes a la Federación.