sábado, 04 de abril de 2020
Economía/ Creado el: 2019-12-10 09:15

Café en líos por deudas, clima, costos y Flota Mercante: Sánchez Polanía

Los productores dicen que hay muy buena voluntad, pero muchísimos problemas que tienen hoy en calzas prietas a los pequeños cafeteros que son la mayoría. El contrabando también impacta al sector.

Escrito por: Redacción Diario del Huila | diciembre 10 de 2019

No son pocos los desafíos de la caficultura colombiana que tiene que imponer la calidad de su cotizado grano para enfrentar la cantidad que ponen en el mercado países como Brasil o Vietnam, generando una incertidumbre en el mercado y la eventual caída en los precios porque como es bien sabido en la ley e la oferta y la demanda lo que menos cuesta es los que al mundo le sobra. Es por eso que Colombia entró en una tónica muy diferente porque pasó del commoditie castigado en bolsa a una oferta de café especial de alto valor añadido.

Las circunstancias paulatinamente van cambiando porque mientras el mundo compra café, Colombia vende calidad máxima, un lujo que solamente algunos podrán darse porque igual es sabido por todos que lo bueno cuesta y lo demasiado bueno se agota. Bajo esos parámetros incursionó en una nueva modalidad de comercialización puesto que no compite, sencillamente porque le dio a su café un trato y un manejo que lo ubican como demasiado bueno y mucho más que exclusivo.

En diálogo con Diariolaeconomia.com, el Presidente del 87 Congreso Nacional de Cafeteros, Mauricio Sánchez Polanía, indicó que lamentablemente hacen falta herramientas en el café para poder trabar y añadió que entre tantas cosas de las que se adolece, está la falta de crédito barato que estimule las siembras de café y la agricultura como un universo.

Dijo que hoy está la posibilidad de los mercados futuros, pero reconoció que esa posibilidad no es para todo el mundo pues se trata de expandir más y bajar hasta la base con todos los instrumentos que tienen los cafeteros colombianos.

Alta deuda

La deuda cafetera que supera los 1.1 billones de pesos es una coyuntura preocupante razón por la cual al ministro de Agricultura se le hicieron varias propuestas a tiempo que se le sugirió un interés más bajo, subsidiado por el estado, pero tristemente, en ese tema, sostuvo, no hubo reacción por parte del ejecutivo, sin embargo abrigó la esperanza de mejores tiempos venideros con los compromisos del ejecutivo al culminar el esperado encuentro de los caficultores.

“Hay una verdad y es que si no es por la devaluación los cafeteros estaríamos sentados en la desecha poltrona de la banca rota, a ese buen momento del dólar se sumó el repunte por estos días en la bolsa de Nueva York, pero sí estamos muy preocupados porque en este momento no hay cosecha y en mayo así como en octubre no sabemos cómo va a estar el precio, repito, hay herramientas, pero estas no son para todos los cafeteros. El que tiene la forma de ofertar a futuro, buenísimo, pero eso no es para todos los productores y por eso estamos mirando de qué manera llegamos más a la base pues queremos que todo lo que se hace en la Federación y en el Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé, le llegue a esa base productora para que haga uso de la tecnología y de todo lo que hay en la institucionalidad cafetera”, declaró el señor Sánchez Polanía.

El caficultor huilense a quien le correspondió el honor de presidir el 87 Congreso Nacional de Cafeteros, indicó que la actividad cafetera en Colombia se concentra en el minifundio haciendo que sea muy complicado llegar con ayudas o apoyos a la totalidad de los productores. Por eso también le pidió al gobierno que asuma el pasivo pensional de la Flota Mercante Grancolombiana porque son 55.000 millones de pesos que se pueden destinar para darles herramientas a los pequeños y fortalecer así la caficultura. Este pedido, expresó, es el sentir de todos los cafeteros.

De igual manera el directivo huilense pidió una mejor labor al interior del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, pero también con un mayor control al flagelo del contrabando que está afectando a los productores colombianos. En su opinión hoy el campo y el renglón cafetero que le dio y le sigue dando desarrollo al país necesita con urgencia crédito de bajo costo, con desembolsos que no asusten y una infraestructura básica decente que les permita a los campesinos sacar sus cosechas y hacer que con obras y vías para el progreso se vea a la ruralidad, no como un problema o un recuerdo, sino como una verdadera empresa en donde la rentabilidad y el buen trato sean insignias productivas.

Sobre la importación de café, Sánchez Polanía comentó que al amparo de la democracia y la Constitución la libre importación de materias primas es una opción que se puede hacer siempre y cuando cumpla con los protocolos y todas las normas sanitarias y contractuales. Expuso que supuestamente las tostadoras colombianas importan ese tipo de café que suele ser de bajo costo para venderlo en el mercado interno, paradójicamente en la tierra del mejor café del mundo y en donde se pide a gritos aumentar el consumo del bebestible nacional.

 “La propuesta que se le hace al gobierno es que nos ayude con publicidad para incentivar el consumo de café colombiano de buena calidad, pero aclaró que no se discute que ese café que ingresa a Colombia puede estar entrando triangulado, investigación que le corresponde a las autoridades porque ya fue hecha la denuncia, las operaciones se adelantan en los puertos y en fin, todo se está haciendo, pero esos son asuntos que le corresponden más al estado que a la Federación”, aseveró el cafetero.

Otro punto a tener en cuenta es que el sello café de Colombia debe ser usado única y exclusivamente con el permiso de la FNC y desde luego para cafés colombianos suaves tipo especial que suelen llegar a nichos muy particulares. Un uso sin autorización o que raye en publicidad engañosa, es decir que vende lo que no es, debe ser causal de investigación e inicio de proceso judicial porque no puede generársele detrimento a una marca que costo años de posicionamiento para vender un café de mentiras. 

Retos caficultura

Retomando los retos de la caficultura, Mauricio Sánchez Polanía, afirmó que el Congreso le apostó y le seguirá apostando a la calidad para ver cómo se les hace más rentable el negocio a los caficultores pequeños ya que trazar un proyecto de vida en una hectárea o menos es bastante complicado, solamente el ítem calidad les permitirá salir adelante.

El Presidente del 87 Congreso Nacional de Cafeteros, Mauricio Sánchez Polanía, se mostró en desacuerdo con las siembras de café tipo robusta en Colombia porque señaló que por mucha calidad que saque Brasil, los colombianos tienen oferta ambiental, lo que ellos no tienen, y ante una situación de renuencia, habría todo un dilema porque no tendría sentido dos cafeteros pequeños en un contexto en donde la caficultura es social en todo el país.

 “El asunto es que el Fondo arrancará con 200.000 millones de pesos, pero la pregunta que surge es, y después de dónde va a salir la plata, teniendo en cuenta que la crisis de 2013 se llevó 1.2 billones de pesos, quizás por el lado de las regalías, pero tratar de convencer a un gobernador que invierta en el fondo no será tarea fácil y la verdad hay que ser realistas”, sostuvo.

Con café, conceptuó Sánchez Polanía, no solamente hay reconciliación y espacio para la armonía sino para toda la dinámica económica del país porque la caficultura es gran generadora de empleo pues con solo Huila, la cifra de gente trabajando supera fácilmente los 220.000 puestos de trabajo directos de los 35 municipios cafeteros. No escondió su preocupación y tajantemente vaticinó que si el café se acaba en el Huila se acaba el departamento porque allí la actividad cafetera domina la economía regional, diferente a otros sectores en el país en donde hay diversificación con frutas, flores, turismo y otros productos de valor agregado.

El café en el Huila es una cultura y por eso la apuesta es por mejorar la productividad, pasar a otro producto es muy complejo porque el café tiene un activo especial y es la garantía de compra. El Presidente del Congreso Cafetero destacó el trabajo que hace en capacitación el Comité Departamental, entidad que invirtió en un laboratorio en el municipio de Gigante para que todos los cafeteros lleven sus muestras y les digan después de un exhaustivo análisis, en qué deben mejorar, qué tipo de café tienen y que potencial se puede conseguir.

Hoy hay 82.000 caficultores en el Huila y muchos están metidos de lleno en el tema de la calidad. El laboratorio está haciendo una tarea admirable en perfiles y calidades y ya proyecta el mapa sensorial del Huila, nada ínfimo porque hoy la moda del café suave se llama Huila y es por eso que hay que mejorar y crecer sin que al productor le regalen nada porque el departamento no busca la mendicidad, tan solo herramientas y el sostenimiento de una caficultura de máxima calidad. 

Huila tiene potencial cafetero y va a mejorar

A su turno el Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Huila, Jorge Enrique Montenegro, manifestó su beneplácito por un 87 Congreso Nacional de Cafeteros, una cita participativa e incluyente que además mostró la cohesión y la unidad del gremio, dejando ver que los grande logros y las metas más lejanas se consiguen con trabajo en equipo tal y como se vio en Bogotá.

Gracias a toda esa sinergia fue posible recoger todas las iniciativas del nivel país que permiten desde luego generar un sector sostenible, competitivo y rentable.

Resaltó la cruzada que emprenderá Duque Márquez a nivel internacional para que el mundo sepa que el café que tiene Colombia es de altísima calidad y que se puede mezclar con otros cafés para darle tonalidad, sabor y valor agregado a los cafés que quizás no tienen una caficultura especializada, de calidad y evolutiva.

En ese sentido, expuso, hay que decirles a los consumidores del mundo que tienen que ver la trazabilidad y el origen del café para llevar calidad, salud y confianza a los más exigentes paladares del planeta que pide más calidad y mayor diferenciación.

El cierre de año para la caficultura del Huila no tendrá mayores variaciones y por eso el departamento se mantendrá en 2.5 millones de sacos, es decir el 18 por ciento de la producción total del país.

Tengo que decir que el Huila cafetero en la vigencia 2019 y 2020 salieron unas hectáreas productivas que ya cumplieron un ciclo, es decir que ya cumplieron los cinco o los seis años, pero que ya están sembradas al amparo de la política de renovación de cafetales. Esa es una oportunidad en donde el departamento tiene que liderar el tema de la reconversión por el tema de la roya en variedades susceptibles porque serán sembradas unas variedades resistentes y mucho más productivas aumentando la densidad de siembra, es decir que en año y medio o dos años, el Huila disparará su porcentaje de participación en la producción cafetera del país.

Hay que decir que en materia fitosanitaria no hay que bajar la guardia pues la roya del café fue considerada como una de las enfermedades en las plantas más catastróficas de la historia del cultivo desde sus albores. Es tan agresiva que fue clasificada dentro de las siete pestes o enfermedades que dejó mayores pérdidas en el último siglo.