miércoles, 14 de noviembre de 2018
Regional/ Creado el: 2018-02-07 08:18 - Última actualización: 2018-02-07 10:10

Productores ovinos y caprinos se capacitarán en inocuidad y buenas prácticas

El evento tendrá como escenario la finca La Esperanza ubicada en la vereda Raisita en el municipio de Pitalito.

Escrito por: Redacción Diario del Huila | febrero 07 de 2018

En el marco del bicentenario de Pitalito, se estará llevando a cabo el próximo 22 y 23 de febrero un taller teórico práctico sobre procesos de inocuidad y buenas prácticas para garantizar mejor producción ovina y caprina. Estará a cargo de profesionales del Instituto Colombiano Agropecuario - ICA y de la Secretaría de Desarrollo Económico. 

El secretario de Desarrollo Económico de Pitalito, Darío Fernando Cuellar Ortega, manifestó que esta capacitación es fundamental para que se den a conocer cuáles son los requerimientos que deben cumplir en temas de sanidad e inocuidad para prevenir brotes o enfermedades que puedan generar riesgo de salud en el consumidor final.

«Con este tipo de talleres buscamos implementar  también buenas prácticas que garanticen una producción que genere más y mejores ingresos», dijo el portavoz oficial. Asimismo, durante esta jornada los interesados podrán resolver dudas sobre cuáles son los requisitos para la obtención del registro sanitario.

«Se busca brindar a los pequeños y medianos productores del municipio líneas alternativas como la caprinocultura y ovinocultura que les permita diversificar sus sistemas de producción haciéndoles más competitivos, acceder a nuevos escenarios de mercado, garantizar su seguridad y soberanía alimentaria», reiteró el jefe de esa dependencia municipal.

Por su parte, el gerente del ICA seccional Huila, Tito Alberto Suárez Caicedo, también informó sobre la relevancia del tema teniendo en cuenta que nunca antes se había realizado algo similar en el Valle de Laboyos, pero sí en otros municipios y en estos las experiencias han sido significativas.

«Este es un sector pecuario promisorio en el cual venimos trabajando, ya se han realizado reuniones en Guadalupe, Aipe y Villavieja. Recordemos que la Organización Mundial de Sanidad –OIE, indica que Colombia continúa siendo un país libre de enfermedades en ovinocaprinos  y este logro se alcanza producto del trabajo que le han dado en seguridad alimentaria a este esquema productivo, es decir, los pequeños y medianos ovinoproductores».

«Enfermedades como la fiebre aftosa, rabia, tuberculosis, entre otras, también se tratarán en el taller», agregó.

En la finca La Esperanza ubicada en la vereda Raisita se estarán desarrollando las capacitaciones a partir de las 8:00 a.m.

Adicionalmente, el día 23 de febrero, se dictará una conferencia en buenas prácticas para encadenamientos productivos del sector frutícola y cultivos de pan coger, con especial énfasis en el cultivo de aguacate para exportación.

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